Фарш свино-говяжий - 1кг
2 яйца
лук репчатый - 200гр
морковь 200гр
цветная капуста
чеснок, специи, соль по вкусу.
Почистить морковь и лук, пожарить в небольшом количестве растительного масла.
Фарш посолить, добавить специи, чеснок, 2 сырых яйца и туда выложить поджарку. Капусту цветную отварить в слегка подсоленой воде не до полной готовности.
На пищевую фольгу выложить фарш продолговатой лепёшкой, в середину разложить соцветия капусты и сформировать рулет, завернув капусту в фарш и затем в фольгу.
Выпекать в прогретой духовке минут 40.
Дать остыть, красиво порезать.
Очень вкусно
!Подавать можно с кетчупом или любым соусом.